桂林米粉甲天下，一提到米粉，忍不住的口水直流。好的米粉劲道有弹性，吃到嘴里十分的爽滑，米粉的汤汁可以根据自己的口味进行选择。米粉做出来的好坏选择米粉机非常重要。下面为大家介绍一下选择米粉机的几个注意事项，希望可以帮助大家。

第一点考虑自身需求。要根据自己的店面大小和大致的销售量情况来选择合适的机型。一些生产的大机型虽然很便宜，但是产量比较多，购买者应该考虑一天之内能否销售完所有的米粉；不要只图便宜，一般第一次开店建议选择150斤到200斤重量的机器。

第二点选择品牌的机器。品牌决定质量，这句话一点也没有错，大牌子的米粉机一般有质量保证和优质的售后保障，当机器发生故障的时候可以第一时间得到解决，这样不会影响到生意，大品牌的机器在做工方面一般都是严格把关，细节上都很到位。

第三点多家对比选购。一般我们在选择的时候不能听信一家之言，可以挑选两道三家进行比较，从米粉机的性能、机器的型号、机器的功率、还有价格上进行对比，选择性能多价位低的机器，为店里节省成本。

第四点选择功能多得米粉机。一般制作米粉的机器还能做土豆粉和红薯粉还有玉米粉等等。米粉机是用桶内自压原则进行加工制作的，时间长短决定着米粉的软硬程度，时间过短米粉就会比较硬，产生米粉不熟的现象。